اول آب را جوش بیاورید و بعد سبزی را بریزید و فقط تا جایی آن را بپزید که نرم شود.
منبع : سایت بیتوته - beytoote.com
وقتی می‌خواهید آن را سرو کنید، به آن نمک بزنید. نمک، تازگی و طراوت کاهو را می‌گیرد و برگ‌های آن را سفت و محکم می‌کند.
منبع : سایت بیتوته - beytoote.com
گوجه‌فرنگی سفت را حلقه‌حلقه کنید و روی آن سبزی معطر مثل آویشن و رز ماری بریزید. گوجه‌ها را کنار هم در سینی فر بچینید و برای سه ساعت درون فر با دمای 120 درجه سانتی‌گراد بگذارید. بعدازآن در محیط خشک بگذارید و روی آن کمی نمک دریا بریزید.
منبع : سایت بیتوته - beytoote.com
برای اینکه بِه در تاس کباب له نشود، بهتر است آن را در 20 دقیقه آخر پخت به بقیه موادتان اضافه کنید و بگذارید روی حرارت کم بپزد و جا بیفتد.
منبع : سایت بیتوته - beytoote.com
یک حبه سیر را له کنید، قبل از آن‌که سالاد را در ظرف سالادخوری بریزید، سیر را به آن بمالید. سالاد طعم و مزه سیر را به خود می‌گیرد اما خبری از سیر نیست.
منبع : سایت بیتوته - beytoote.com
ادویه کیک باید با مواد خشک مثل آرد مخلوط شود.
منبع : سایت بیتوته - beytoote.com
بهتر است از پودر خامه برای نان خامه‌ای استفاده کنید یا اینکه خامه را در آخرین مرحله پخت نان درست کنید تا شل نشود.
منبع : سایت بیتوته - beytoote.com
میگو اگر روی حرارت زیاد باشد سفت و خشک می‌شود. میگو را روی حرارت ملایم و بین 8 تا 10 دقیقه تفت دهید تا خشک نشود.
منبع : سایت بیتوته - beytoote.com